Los mejores lugares de sushi en Buenos Aires

En Tenkuu vas a encontrar opciones para todos los gustos, por lo que es un lugar perfecto para quienes quieren dejarse sorprender. Este Sushi Bar te deleitará con piezas clásicas y modernas, con el estilo californiano y con opciones creativas, con opciones crudas y cocidas.

Aquí podrás encontrar platos japoneses tradicionales, nueva cocina de autor y uno de los mejores sushis de Buenos Aires, preparado por chefs expertos en su forma más clásica y en las  combinaciones más modernas, empleando mejores y más frescos productos. Te recomendamos probar los rolls calientes Green Dragon, que combina langostinos rebozados y queso Philadelphia envuelto en láminas de palta.

Este restaurante de sushi en Buenos Aires está situado en el barrio de Caballito y se distingue por sus presentaciones cuidadas y atractivas, que combinan sabores y texturas que son una fiesta para el paladar. Con una experiencia de más de 10 años en el mercado, Tenkuu te lleva a experimentar lo mejor de la gastronomía japonesa.

En el Jardín Japonés podés sumergirte por completo en la cultura nipona, con una propuesta completa. La belleza del paisaje, la tranquilidad de su entorno y lo mejor de la gastronomía japonesa en un solo lugar.

En el famosísimo barrio de Palermo, se encuentra el Jardín Japonés y su restaurante típico, elegante y minimalista. Además este es un espacio de artes culinarias, donde se elabora a la vista de los comensales un exquisito sushi, que es lo más elegido por quienes lo visitan. Sin embargo, aquí también se preparan deliciosos platos de la cocina tradicional japonesa que te acompañan a ampliar tu conocimiento sobre su cultura.

La oferta de sushi ensambla el estilo tradicional y el moderno, que la convierte en una opción muy tentadora y de buen nivel. Los nigiris clásicos de salmón rosado, atún y pulpo comparten el escenario con los rolls de tomate seco, queso Philadelphia y palta o de salmón ahumado, Philadelphia y guacamole.

Este restaurante de sushi en Buenos Aires brinda un espacio con una perfecta decoración minimalista, iluminación tenue y un excelente servicio, que lo convierte en una experiencia única en la ciudad. 

La propuesta de sushi de autor en Inoue se caracteriza por ser osada y de muy buen gusto. Cuenta con la experiencia del menú Omakase y se distingue por ser un bistró, más que un restaurante de sushi tradicional. 

En Inoue podrás saborear la pesca nacional en sus piezas, por lo que su sushi conecta la tradición japonesa con la materia prima nacional. Además, cuenta con muchos platos tradicionales japoneses que querrás volver a comer, como por ejemplo el Chirashi (un bol de arroz con otros ingredientes que proviene de la cocina casera japonesa) que es una mezcla increíble de sabores.

Con un ambiente íntimo de pocas mesas, este lugar es ideal para sumergirte dentro del mundo culinario nipón, ya que cuenta con una atención mucho más personalizada. De hecho, te recomendamos reservar si querés ir a cenar, para asegurar tu mesa.Situado en el hermoso barrio de Recoleta, este lugar es perfecto para una experiencia íntima de disfrute.

Si estás buscando saborear un auténtico sushi, sin rastros de influencias californianas o latinas, Ichisou es el lugar. En el barrio de Balvanera se encuentra ubicado el lugar perfecto para transportarte a Japón en un segundo. Ichisou es más que un Sushi Bar, porque este es el más tradicional de todos los restaurantes dedicados a la gastronomía japonesa.

Aquí no sólo degustarás uno de los mejores sushi de la ciudad, sino que también podrás conocer lo mejor de la cocina tradicional japonesa.  De la mano de Alejandra Kano y su familia, Ichisou ofrece desde hace décadas los típicos platos nipones, ateniéndose a la tradición y las formas originales. Kano selecciona cuidadosamente los pescados para preparar el sushi de forma tradicional, sin quesos ni paltas.

En su armonioso y cálido salón, además de deleitarte con uno de los mejores sushis de Buenos Aires, podés recorrer su extensa carta con una variedad de platos tradicionales japoneses. Desde tempuras y el tan famoso ramen, hasta estofados y sukiyaki. Ichisou es perfecto para sumergirse en la cultura japonesa y disfrutar.

Osaka es un restaurante de sushi pionero en Argentina del concepto sushi de fusión estilo nikkei, que ya lleva más de 20 años en el mundo gastronómico. Esta experiencia cuenta con sucursales en diferentes países de América y con dos restaurantes de sushi en Buenos Aires, en Palermo y Puerto Madero.

Hablamos de experiencia cuando nos referimos a Osaka, porque comer sushi aquí es justamente eso: una experiencia completa. En sus restaurantes no sólo podrás disfrutar del mejor sushi de Buenos Aires, que rinde tributo a la gastronomía Nikkei, sino que también vivirás una experiencia gourmet enfocada en el disfrute con su ambiente elegante y cálido.

Apostando siempre a la innovación, con sus productos de excelencia, su menú ofrece platos deliciosos como el Osaka Style Nigiris Hotate Truffle (shari, vieira, manteca de trufa, lima y sal patagónica) o el  Roll nikkei (langostino furai, palta, salsa acevichada y furikake Osaka). 

Además, cuenta con opciones de coctelería que son una explosión de sabor para el paladar e incluso con DJ sets para completar la magia que te envuelve en Osaka. Por todos estos motivos, este lugar es uno de los preferidos de los amantes del sushi y uno de los mejores restaurantes de Buenos Aires.

Namida es uno de los mejores lugares donde comer sushi en Buenos Aires. Ubicado en Palermo, este Sushi Bar apuesta por productos de primera calidad y sorprende con una oferta gastronómica atípica y tentadora entre la cocina japonesa y productos típicos de Argentina.

Aquí la cultura milenaria japonesa se une a ingredientes y sabores autóctonos para formar un sabor único, que le da una identidad particular a Namida. Langostinos furai con alioli de choclos, arrolladitos argentinos de osobuco con salsa agridulce, o pesca nacional del día flameada con alioli de chimi crocante son algunos de los platos fusión que te sorprenderán en su menú.

Su nombre también está cargado de identidad e historia. Namida en japonés significa lágrima y es la forma en que se denomina al wasabi en diferentes regiones de Japón, en alusión a la sensación física que genera al comerlo. También es un término protagonista de distintos mitos y leyendas japonesas que hablan de superación y crecimiento a partir de situaciones difíciles.

Otra dato importante de Namida es que en la carta de este restaurante de sushi podrás encontrar opciones vegetarianas y sin gluten.

Neko es uno de los mejores restaurantes de sushi de Buenos Aires, porque ofrece una experiencia inolvidable, además de una comida de excelencia.

Lo que distingue a este Sushi Bar es la calidad y el sabor de sus platos. El sushi se hace en el momento, con pesca fresca del día y con el toque especial de su Itamae (chef). Además, cuenta con el atractivo de sentarse en la barra y disfrutar del espectáculo de los sushimens en acción, que convierte a Neko en una experiencia completa.

En este restaurante de sushi eligen trucha (en lugar de salmón como en otros lugares) y cada plato es una sorpresa. Otro distintivo de Neko es que allí te recomiendan no agregarle salsa de soja a los platos, porque cada pieza tiene su salsa y topping especialmente pensados para que disfrutes de una experiencia única de sabor. 

Sin embargo, podés probar su salsa reducida con shiitake, ajo, agua y jengibre, porque no te vas a arrepentir.

La propuesta cuenta con un menú fijo por persona que comienza y finaliza con un plato de sopa. Dentro del repertorio culinario que podrás saborear en Ichiban, encontrarás una serie de diversos platos tradicionales, que concluyen con una tabla tradicional de diferentes piezas de sushi. 

El local está dividido en boxes individuales, pensados para generar intimidad y permitirte vivir tu propio viaje de sabores. El dueño de Ichiban, Esteban, cuenta con otra pasión además de la comida japonesa: el armado de barcos de madera.  En el salón podrás encontrar los barcos, confeccionados pieza por pieza, en un proceso que puede llevar meses e incluso años. 

Este Sushi bar es un viaje a Japón en todos los sentidos, ya que además de disfrutar de una deliciosa comida, los magníficos barcos exhibidos en el lugar deleitan tu vista y cuentan su historia.

En pleno corazón de Palermo se encuentra Emperador Meiji, la primera y única brasería japonesa de Buenos Aires. Este Sushi Bar rinde homenaje a quien condujo a Japón hacia la era moderna y tiene un formato speakeasy, en el que podrás disfrutar de una propuesta gastronómica que condensa más de 100 años de historia vinculada a la cultura nikkei en su carta.

Emperador Meiji ofrece preparaciones con historia y platos modernos que cautivan a todos. Situado en la famosa esquina de Honduras y Ravignani, se caracteriza por ser uno de los mejores restaurantes de sushi de Buenos Aires, porque condensa en su atractiva carta más de 100 años de historia vinculada a la cultura nikkei. 

Con cortes de carne premium como el wagyu y pescados de excelente calidad, junto con una decoración y ambientación que nos lleva a Japón, Emperador Meji es un imperdible para los amantes del sushi y de la cocina asiática.

Mutsuhito es una propuesta en formato speakeasy de Emperador Meji. Su nombre es el apodo por el que solo lo conocían sus más íntimos y conecta con la experiencia que brinda: omakase, ponerse a disposición del chef.

Mutsuhito es un bar exclusivo que recibe cada noche solamente 22 comensales para degustar un menú de 17 pasos basados en productos de estación, en el que se recorre lo mejor de la gastronomía japonesa. Esta propuesta íntima es una experiencia de “confianza” en el chef que cambia día a día su recorrido.