FOGÓN ASADO

En Fogón Asado, se invita a los comensales a abrazar una experiencia culinaria que trasciende lo ordinario. El asado no es simplemente un estilo de cocina; es un ritual cultural que celebra la unidad, el sabor y la rica herencia culinaria de Argentina. Con sus menús de degustación especialmente diseñados, el restaurante ofrece no solo una comida, sino un viaje único a través de los sabores de la patria.

Cada plato se elabora con pasión, mostrando lo mejor de la cocina argentina mientras se rinde homenaje a los métodos de cocción tradicionales. Al reunirse alrededor de la parrilla especialmente diseñada, los comensales serán testigos de la destreza de los chefs, quienes transforman cortes de carne premium y productos de temporada en un festín para los sentidos.

Experiencias en Fogón Asado

 Chef’s Counter

Diseñado para un pequeño grupo de hasta 12 invitados, el Chef’s Counter ofrece un ambiente íntimo que sumerge a los comensales en el corazón de la acción culinaria. Aquí, se encontrará en un acogedor salón de parrilla, disfrutando de un asiento en primera fila para presenciar la magia culinaria del chef.

Este entorno exclusivo presenta un delicioso menú de degustación de 14 pasos de asado, acompañado de algunos de los mejores vinos de las bodegas más antiguas de Argentina. Cada plato resalta los ricos sabores de los ingredientes tradicionales argentinos, convirtiendo la experiencia en una aventura culinaria personal e inmersiva que es difícil de igualar.

Chef’s Counter no es solo una experiencia gastronómica; es una exploración del arte del asado. Al observar a los chefs manejar hábilmente las llamas y la parrilla, se obtendrá una visión de las técnicas que se han transmitido a través de generaciones. La atmósfera es cálida y acogedora, con el crepitar del fuego brindando un fondo reconfortante a la comida. Aquí, el tiempo parece detenerse, permitiendo saborear cada bocado y sorbo por completo.

Menú de degustación

El Menú de Degustación de Fogón Asado es una característica destacada diseñada para celebrar la esencia de los sabores argentinos, utilizando ingredientes de temporada que subrayan el arte de cocinar con fuego. Este notable menú de 8 pasos no solo exhibe cortes de carne premium, sino que también está cuidadosamente acompañado de vinos exquisitos de Catena Zapata, una de las mejores bodegas de Argentina.

El Menú de Degustación está diseñado para guiar a los comensales a través de las diversas facetas de la gastronomía argentina. Cada plato es un testamento a la diversidad de sabores y texturas de la región. Desde suculentos cortes de carne de res criados con pasturas, hasta frescas verduras de temporada, el menú evoluciona según la disponibilidad, asegurando una experiencia gastronómica fresca y emocionante en cada ocasión.

Vinos Catena Zapata

Catena Zapata es reconocida por su compromiso con la producción de vinos de alta calidad que reflejan el terroir único de los Andes. Sus ofertas complementan perfectamente la experiencia gastronómica, realzando los ricos y variados sabores del Asado. A medida que los invitados se reúnen alrededor de la parrilla, no solo disfrutan de una comida; participan en una celebración comunal de la cultura argentina, haciendo de cada bocado y sorbo una parte memorable de su aventura culinaria.

Las catas de vino son una parte integral de la experiencia en Fogón. Ya sea que se elija un clásico Malbec o un refrescante Chardonnay, cada copa eleva la experiencia gastronómica, creando una conexión armoniosa entre la cocina de Fogón y la maestría de los vinos de Catena Zapata. Con cada servicio, el sommelier selecciona cuidadosamente vinos que reflejan el carácter audaz de los platos servidos, asegurando un equilibrio delicioso entre comida y vino.

Opciones dietarias

En Fogón, la inclusividad es un valor fundamental, dedicado a crear un entorno donde todos se sientan bienvenidos. Hay opciones disponibles para vegetarianos, pescetarianos y aquellos con restricciones dietéticas específicas. Al hacer una reserva, se alienta a los comensales a comunicar sus necesidades dietéticas, asegurando una comida adaptada a las preferencias individuales. Este enfoque permite que todos participen en los momentos inolvidables que Fogón tiene para ofrecer.

Ambiente

Al entrar en Fogón, se dará la bienvenida a una atmósfera cálida y acogedora que combina perfectamente el encanto con un toque de elegancia. Con dos ubicaciones en Palermo, cada una con su propio carácter único, Fogón es el destino ideal para una cena romántica hasta una animada reunión familiar. Las llamas crepitantes y los aromas tentadores crean una gran aventura culinaria.

El personal atento, muchos de los cuales tienen raíces italianas, añade una capa extra de hospitalidad argentina, haciendo que cada visita sea memorable. Su amplio conocimiento del menú y de las catas de vino permite recomendaciones personalizadas, enriqueciendo aún más la experiencia gastronómica.

Reserva y duración de la experiencia

Para participar en estas extraordinarias experiencias culinarias, se requiere hacer reservas anticipadas y realizar el pago. Esto asegura que cada invitado reciba una atención excepcional durante su visita. Fogón suele ofrecer una única sesión por la noche, comenzando a las 19:40, lo que permite una experiencia gastronómica íntima que dura alrededor de tres horas. Esta dedicación a la calidad y exclusividad convierte a Fogón en una de las mejores opciones para quienes buscan una velada inolvidable centrada en sabores argentinos auténticos.

Tarjetas de regalo

Si buscas un regalo diferente para un amigo o ser querido, Fogón ofrece tarjetas de regalo.

Para una exquisita cocina argentina con un toque moderno, Fogón Asado es el lugar ideal. Con experiencias únicas como el Chef’s Counter y el Menú de Degustación, combinadas con un enfoque en ingredientes de temporada y selecciones de vino excepcionales, cada comida es una oportunidad para saborear la rica herencia culinaria de Argentina. Reúne a tus amigos o seres queridos y prepárate para una velada inolvidable.

Reservá en  fogonasado.com.

¿Estás listo para celebrar lo mejor de la gastronomía argentina?